menus du 10 Oct 05 au 11 Oct 05

Courgettes au parmesan farcies à la ratatouille
Filet de lièvre à la moutarde
Filet de rouget à la Provençale

Riz tricolore façon pilaf
Spaghetti nature
Pommes persillées

Tomates aux herbes
Choux-fleurs au gratin
Haricots vert vapeur

menus du 12 Oct 05 au 14 Oct 05

Escalopine de porc au marsala
Rôti de veau aux 5 champignons des bois
Médaillon de cerf sauce Grand Veneur

Risotto au parmesan
Gratin de pommes de terre
Spätzli aux légumes

Pommes aux airelles
Purée de brocolis
Ratatouille provençale

menus du 3 Oct 05 au 4 Oct 05

Galette de légumes sauce tomate au basilic
Filet de merlan à la Grenobloise
Emincé de chevreuil à l’aigre doux

Boulgour
Pommes de terre au bouillon
Spätzli au beurre

Epinards en branche
Choux rouge au vin
Carottes confites

menus du 5 Oct 05 au 7 Oct 05

Civet de cerf à l’ancienne
Médaillon d’autruche au poivre vert
Poulet rôti aux herbes

Marron au caramel
Tagliatelles
Pommes de terre fondantes

Choux de Bruxelles au lard et aux oignons
Petit pois à la française
Brocolis à la Polonaise

menus du 26 au 27 septembre 05

Escalope de poulet aux pommes
Gratin de légumes au fromage

Riz parfumé
Pommes de terre aux herbes

Légumes à l’orientale
Lentilles vertes du Puy

assiettes estivales du 26 septembre 05

l’assiette Californienne

menus du 28 au 30 septembre 05

Filet de truite rose aux amandes
Navarin d’agneau à la tomate

Pommes nature
Penne

Jardinière de légumes
Gratin de carde

assiettes estivales du 28 septembre 05

l’assiette Méditéranéenne

menus du 19 au 20 septembre 05

Boeuf bourguignon
Omelette aux épinards

Spätzli sautés
Blé Ebly

Carottes confites
Bouquettière de légumes

assiettes estivales du 19 septembre 05

l’assiette Exotique

menus du 21 au 23 septembre 05

Panaché de poissons sauce safran
Emincé de volaille aux épices

Riz créole
Pommes forestière

Fondue de courgettes
Haricots verts et échalotes

assiettes estivales du 21 septembre 05

l’assiette du Berger