On vous l’avait promis, ils sont arrivés ! Quoi ? Les desserts ! A commander dès aujourd’hui. Lire la suite »

menus du 23 Jan 06 au 24 Jan 06

Terrine aux trois légumes
Roulade de filet de féra
Bouilli de boeuf

Boulgour
Darioles de pommes Vitelote
Riz pilaf

Fricassée de courge
Fondue de poireaux
Légumes au pot-au-feu

menus du 25 Jan 06 au 27 Jan 06

Filet de sandre au chou vert et lardons
Carré de porc à l’orange
Goulasch

Riz blanc
Topinambour aux épices
Pomme mousseline

Chou sauté
Chicorée pain de sucre
Carottes confites

menus du 16 au 17 janvier 06

Accras de crevettes
Magret de canard aux abricots
Brick aux légumes

Riz poêlé
Pommes paillassons
Couscous

Choux chinois sauté, sauce soja
Légumes du marché parfumés à la coriandre
Petits navets au cumin

menus du 18 au 20 janvier 06

Joues de cabillaud sauce safranée
Palette fumée à la sauge
Osso-buco de veau braisé

Timballe de riz sauvage
Gratin Dauphinois
Gnocchi à la romaine

Pois gourmands et brunoise de carotte
Légumes tournés et glacés
Mousseline de carottes à l’aneth

menus du 9 au 10 janvier 06

Mignons de lapin au thym
Noisettes de thon à la citronnelle
Tortilla aux trois poivrons

Polenta de maïs aux olives vertes et noires
Banane plantain
Pommes de terre à la ciboule

Tomates au four
Mousseline de haricots coco
Laitues braisées

menus du 11 au 13 janvier 06

Aumônière au saumon
Boulettes de viande à l’italienne
Poitrine de poulet rôti et poires sautées

Pommes nature
Linguini à l’huile d’olive
Epeautre noir au jus

Endives en gratin
Fenouil au parmesan
Céleris rave et cébettes aux arômes de vanille

l’assiette volante sera fermée du 2 au 6 janvier prochain. Prochain délai de commande : jeudi 5 janvier 06. Lire la suite »