Se priver d’un repas n’est pas une solution, au contraire. Les études montrent que lorsqu’on saute un repas, on a tendance à manger plus au repas suivant ou à craquer en grignotant n’importe quoi. De plus, l’organisme se souvient d’avoir été privé et s’adapte en faisant plus de réserves qu’en temps normal. On a également observé que ceux qui oubliaient le petit-déjeuner avaient tendance à avoir un poids plus élevé… Par ailleurs, digérer les aliments, les transformer, les utiliser oblige l’organisme à dépenser de l’énergie, donc des calories : c’est çà de moins sur la balance ! En pratique, pour perdre du poids, il est préférable de garder 3 à 4 repas réguliers par jour.

Source : Nutrinews n°168 juillet-août 2006 - CERIN

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